成都“资格”老字号，绝非网红，招牌板鸭36一只，吃完还打包

在成都彭州市的老城区，深藏着一家几十年的“老资格”，每天都有无数食客慕名而来，原本狭窄的小路一到饭点，便挤得水泄不通……

招牌板鸭有口皆碑，甚至号称剔骨肉的发源地……到底是怎样一家苍蝇馆子，能做到如此火爆、这般“自信”呢？

(资料图片仅供参考)

据说是老板自家的房子，老旧的平房、露天的座位以及摆放着鱼缸假山的后院，这就是川西地区常见的乡镇风格，或许是城里的人厌倦了工业化的餐厅，反倒是迷恋上乡村的家常菜馆，亦或是市井烟火气令人回味！

招牌板鸭

一只板鸭36元，老板自家秘制的板鸭，鸭肉肥厚油润，烟熏火燎的香气弥漫在嘴巴里，恨不得连骨头都嘬上几口！

一顿饭吃完还不过瘾，再打包一只带回家，已经是不少老顾客的“习惯”，可想而知，这招牌板鸭有着多么大的“魅力”……

特色剔骨肉

有20、30元的区别，猪肉美味的之处就在于骨肉相连的部位，肥而不腻、瘦而不柴，肉质新鲜且口感脆嫩！

红油辣子搭配葱段、蒜泥，香辣又浓郁，下饭简直不摆了！

土豆烧肥肠

主打就是一个分量足！肥肠软糯香浓，微带一丝麻辣味，土豆稀溜耙，舀几勺汤汁拌饭吃也是相当巴适！

“毛起吃”有话说：

之前在九尺镇的商业天鹅街上吃过板鸭，没想到真正地道的板鸭原来在老城区里，由于他们家的生意特别火爆，建议大家在中午十二点之前到店，既能方便停车还能吃到更多的菜品！有的顾客反映说，去晚了好多菜直接被“抢”完了，而且很多老顾客吃完饭爱打包，因此尽量早些去吃！

九尺婆婆店，详细地址：彭州市兴隆街30号