步骤/方法

鸡蛋两个备用。

把鸡蛋打散。

(资料图)

加入等量的白开水。

加少许盐。

用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。

用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。

蒸个12分钟左右。

把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。

1加入几滴香油。

1在上层撒上一层尖椒碎即可。

我看其他人蒸的说8分钟，我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢，中间的还没凝固，又继续蒸多四五分钟才可以，自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟，没熟的话再继续蒸多两分钟即可的，因为每家的火大小不同的

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